Превратите сезонные овощи и фрукты в долгохранящиеся порошки
Являются естественными, насыщенными источниками витаминов, выглядят сказочно ярко и красочно без химии, обладают концентрированным и насыщенным вкусом, долго хранятся и позволяют легко следовать здоровой, полноценной диете — всё это можно сказать о порошках из фруктов, ягод и овощей. Неизвестно, кто первый придумал превращать овощи и фрукты в порошок, но тот, кто это сделал, несомненно, был гением!
Порошок — это, по сути, высушенные овощи и фрукты, которые перемололи до состояния пудры. В таком виде их очень удобно использовать в кулинарии: например, украсить торт приятным на вкус и запах и красочным порошком из клубники, обогатить суп гаспачо сильным томатным ароматом и вкусом, с помощью воды или молока сделать витаминный и очень вкусный коктейль, даже если на улице зима, и так далее. Область применения порошков огромна! Также велика их польза. Это великолепный способ сохранить большое количество урожая, если зимние закрутки уже давно готовы, а овощи и фрукты ещё имеются в запасе. Попробуйте сделать свой собственный порошок из овощей и фруктов, и вы удивитесь его аромату и насыщенному вкусу!
Твёрдые овощи, такие как свекла, брюква, репа, тыква, нужно предварительно запечь в духовке, предварительно обернув каждый овощ в фольгу. Запекать до мягкости (в зависимости от размера овоща).
Мягкие овощи, такие как огурцы и помидоры, предварительно запекать не нужно. У помидоров желательно снять кожицу. Спелые фрукты и ягоды (ананас, киви, клубника, абрикос, манго, черника и пр.) достаточно мягкие, поэтому также не нуждаются в запекании. Их нужно только нарезать на небольшие кусочки.
Поместите порцию фруктов (200 гр) в блендер с четвертью стакана воды, чтобы блендеру было проще работать. Взбейте до состояния пюре. Тщательно процедите сквозь сито. Повторите со всеми фруктами, ягодами и предварительно запечёнными овощами.
Итак, у вас остался процеженный сок и пюре. Пюре выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправьте противни в духовку, разогретую на самый минимум (около 90-100 градусов), на всю ночь.
Утром достаньте высушенное пюре и приступите к завершающему этапу. С помощью кофемолки измельчите кусочки в порошок.
У вас получился ароматный порошок из фруктов, ягод и овощей!
Источник
Фруктовые пудры. Что это такое и с чем это едят)))
Мое знакомство с фруктовыми пудрами началось спонтанно. Пудра клубники. Пудра банана. Ананаса. Уж очень вкусными показались мне эти названия. Поэтому купила, ничего толком не зная ни о свойствах, ни об особенностях применения и производства. Я часто покупаюсь на красивые названия, и расходы, как следствие, выходят за пределы запланированного бюджета. Ну да я не об этом.
Вообще, фруктовая пудра, не что иное как сухой суперконцентрированный сок ягод, фруктов или овощей. Получают его путем сублимационной сушки. Технология заключается в том, что вначале сырье подвергают быстрой глубокой заморозке, а затем при помощи вакуума дегидрируют (обезвоживают). Такая технология позволяет сохранить не только полезные вещества, но и вкус, и цвет продукта.
Методом сублимационной сушки можно готовить различные продукты. Так, помимо фруктовых, производят пудру молока, йогурта, сливок, меда и даже вина.
Продукты сублимационной сушки частый гость на нашем столе. Удивились? Тогда прочтите, что написано на этикетке растворимого кофе. Да, да, растворимый кофе как правило производят именно таким методом.
Сублимация требует специального оборудования, и, к сожалению, фруктовые пудры невозможно приготовить в домашних условиях. Во всяком случае, в мою квартиру аппарат сублимационной сушки точно не поместится. Поэтому пудры довольно дороги. Но зато польза от них в полной мере окупает затраты.
Для косметических средств это просто золото — все ценнейшие свойства сохранены, а необходимость в далеко не полезных консервантах отпадает. При этом пудры имеют нежнейшую текстуру и полностью растворяются в воде в отличии от своих собратьев — порошков, получаемых измельчением высушенного сырья. Поэтому так здорово добавлять фруктовые пудры в сухие маски, массажные плитки, баттеры для тела, бомбочки для ванны и другие безводные косметические продукты. А еще фруктовые пудры замечательно добавлять в крем для тортов и в тесто для бисквитов. Но это уже совсем другая история)))
Источник
Фруктовые пудры
У нас появились замечательные, абсолютно натуральные, концентрированные сухие соки и ягодные порошки сохраняющий все полезные компоненты. Изготавливается путем сбора, высушивания и измельчения плодов, без добавления каких-либо химических веществ и консервантов.
В данной статье хотим описать основные свойства наших фруктовых порошков, чтобы вам было легче ориентироваться.
Фруктовые пудры из сока или ягодный порошок: апельсин, слива, малина, клубника, асаи, вишня, черника, клюква, брусника
Косметические свойства пудры брусники:
- легкое отбеливание и отшелушивание;
- антивовозрастные;
- противовоспалительные, антисептические, антиоксидантные;
- увлажняет и насыщает витаминами и микроэлементами;
- освежает, смягчает кожу и повышает ее тонус;
- придает блеск и силу волосам;
- сужает поры кожи и избавляет от угревой сыпи;
- укрепляет сосудистую сетку, препятствует куперозу.
Косметическое действие апельсиновой пудры:
- отбеливает кожу и борется с пигментацией;
- разглаживает морщины и предупреждает появление их;
- стимулирует регенерацию кожи и выработку коллагена;
- борется с «апельсиновой коркой»;
- придает блеск и силу волосам;
- сужает поры кожи и избавляет от угревой сыпи;
- увлажняет и тонизирует кожу.
Косметическое действие клюквенной пудры:
- антивовозрастные;
- легкое отбеливание и отшелушивание;
- противовоспалительные, антисептические, антиоксидантные;
- увлажняет и насыщает витаминами и микроэлементами;
- смягчает кожу и повышает ее тонус;
- придает блеск и силу волосам;
- сужает поры кожи и избавляет от угревой сыпи;
- укрепляет сосудистую сетку;
- окрашивающие.
Витамин С необходим коже для препятствия ее увядания. Это заставляет использовать маски с цитрусовыми, но на них часто возникает аллергическая реакция. Чтобы такого не случалось, дерматологи рекомендуют заменить их клюквой. Количество в ней витамина С не меньше, чем в цитрусовых и эффект не хуже.
Косметическое действие малиновой пудры:
Пудра малины хорошо подойдет для ухода за нормальной, жирной и чувствительной кожей. Она богата витаминами и минералами и бережно передает их коже, применяется в борьбе с угревой сыпью, сужает поры, убирает морщинки и подтягивает кожу, обладает отбеливающим действием. Полезна эта фруктовая пудра и в случае, если ты- обладательница жирных волос.
Косметическое действие банановой пудры:
Пудра банана оказывает хорошее питательное действие, а также обладает увлажняющими и питательными свойствами, защищают кожу от неблагоприятных воздействий окружающей среды, помогает победить высыпания, способствует укреплению и улучшению структуры волос, возвращает коже тонус. Средства с банановой пудрой станут частью эффективного ухода за сухой и чувствительной кожей.
Косметическое действие клубничной пудры:
Пудра клубники обладает мощным противовоспалительным и антимикробным действием из- за содержания в этой ягоде растительных антибиотиков, обладает защитными свойствами для кожи, разглаживает и успокаивает кожу, а также осветляет ее. Эта пудра рекомендована к применению в средствах после загара из- за своих успокаивающих свойств. Она обладает отшелушивающим эффектом и высоким антиоксидантным действием, а находящаяся в ней медь стимулирует процесс выработки коллагена. Еще клубника хорошо увлажняет и делает волосы более податливыми.
Косметическое действие вишневой пудры:
Пудра вишни обладает весьма внушительными регенерирующими свойствами, помогает в борьбе с пигментацией, обладает защитными функциями, омолаживает, разглаживая морщинки и возвращая коже тонус и упругость, улучшает цвет лица и активизирует обменные процессы в коже, поддерживает уровень увлажненности кожи.
Косметическое действие асаи пудры:
Эти бразильские ягоды все чаще называют «фонтаном молодости»: они содержат настолько высокое количество разнообразных антиоксидантов, аминокислот и витаминов, что способны проявлять себя как эффективное омолаживающее средство. Помогает справиться самыми разными косметическими задачами. Оомолаживает и защищает кожу, экстракт облегчает симптомы таких заболеваний как акне, розацеа, аллергические проявления на коже. Эти компоненты отлично подходят для ухода за зрелой, подверженной возрастным изменениям кожей, а также за чувствительной, сухой, обезвоженной, поврежденной кожей.
- смягчает, увлажняет и питает кожу;
- содействует регенерации кожи, восстанавливает ее упругость;
- вяжущий эффект;
- оказывает противовоспалительное действие
- очищает кожу от токсинов;
- улучшает обменные процессы;
- повышает тургор эластичность кожи,
Косметическое действие сливовой пудры:
В косметологии фруктовые процедуры успешно применяются для сокращения количества морщин, отбеливания покровов. Весьма эффективны тоники и пилинги , дарят коже упругость и эластичность.
- Увлажняет, освежает;
- Тонизирует, укрепляет сосуды;
- Очищает, помогает отбелить кожу;
- Обладает лифтинг эффектом
- дряблой, увядающей кожи;
- при угревой сыпи, комедонах;
- если есть пигментация или веснушки;
- для ухода за сухой дермой.
Косметическое действие черничной пудры:
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и других биологически активных веществ, экстракт черники широко применяется в современной косметологии.
Косметика на основе черники:
- питает и витаминизирует кожу;
- оказывает тонизирующее действие и укрепляет сосуды;
- разглаживает морщины и омолаживает кожу;
- нейтрализует действие свободных радикалов и защищает от негативного воздействия окружающей среды;
- борется с угревой сыпью и кожными заболеваниями;
- устраняет темные круги под глазами и выравнивает цвет лица;
- стимулирует микроциркуляцию крови;
- устраняет отечность.
Экстракт черники прекрасно подходит для ухода за подростковой и проблемной кожей, оказывает позитивное воздействие на сухую и уставшую кожу, незаменим для ухода за кожей вокруг глаз, а также за дряблой и увядающей кожей.
Добро пожаловать к нам в магазин, где вы сможете приобрести данный фруктовые пудры!
Источник
Что же такое фруктовые пудры и для чего они нужны в косметике ?
Фруктовые пудры – микронизированные, гомогенные порошки, изготовленные из отборных фруктов и ягод для косметических целей. Сохранение натурального цвета и запаха, а также активных ингредиентов спелых плодов обеспечивается распылительной сушкой без воздействия высоких температур. Фруктовые пудры промышленного изготовления с легкостью растворяются в воде (если изготовить фруктовую пудру, высушив и измельчив фрукты в домашних условиях, растворить ее практически не возможно).
Фруктовые пудры можно применять в качестве нежных скрабов , добавлять в маски для лица, в кремы, убтаны. Также пудру из фруктов можно добавлять в бомбочки, пралине, сухие смеси для ванны.
Фруктовые пудры обладают тем уникальным набором активных компонентов и косметических свойств, которые присущи исходному сырью. Можно обогащать ими готовые кремы непосредственно перед использованием, или же вводить на заключительной стадии изготовления косметических средств. При вводе в рецептуру фруктовой пудры обязательным является добавление надежного консерванта широкого спектра действия, или комбинации нескольких консервантов. А сейчас немного подробнее о свойствах некоторых фруктовых пудр. 1. Пудра абрикоса Химический состав
Пудра, получаемая из спелых и ароматных плодов абрикоса является уникальным источником биологически активных веществ, она помогает сохранить красоту и молодость кожи.
Сахара, декстрины, пектиновые вещества и крахмал, увлажняющие вещества продолжительного действия, способствуют быстрому восстановлению баланса влаги в коже.
Антиоксиданты (каротиноиды, флавоноиды и витамин С) эффективно замедляют процесс преждевременного старения.
Косметическое действие пудры
На основе мягкой пудры абрикоса можно делать замечательные увлажняющие и смягчающие кожу маски и кремы, которые будут также деликатно ухаживать за кожей, обогащая её комплексом витаминов и полезных микроэлементов, а также немного осветлять её, придавая тем самым здоровый и ухоженный вид.
Крем для губ с применением пудры абрикоса восстанавливает сухую потрескавшуюся кожу губ, увлажняет и питает губы, защищает их от обезвоживания и обветривания.
При использовании этой пудры в масках и шампунях для волос, она будет придавать волосам блеск и жизненную силу, предотвращать образование структурных повреждений волос, улучшает расчесывание и делать волосы мягкими.
Косметические свойства
- активное увлажнение и обогащение кожи витаминами
- антиоксидантная защита, благодаря наличию каротиноидов, флавоноидов и витамина С
- легкое отбеливание и придание коже здорового цвета
- восстанавливает сухую и потрескавшуюся кожу, в том числе и губ
- придает волосам блеск, улучшает расчесывание
2. пудра ананаса Химический состав
Мякоть свежего ананаса состоит из воды (86%), содержит 0.4% белков, 11.5% простых сахаров, представленных в основном сахарозой, 0.4% пищевых волокон, 0.7% лимонной кислоты, до 50 мг% аскорбиновой кислоты. Съедобная часть ананаса богата калием, магнием, железом, медью, цинком, кальцием, марганцем, йодом, и содержит витамины В1, В2, B12, РР, провитамин А. Таким образом, ананас является источником полезных и питательных веществ.
Косметическое действие пудры
Пудра ананаса обладает вяжущими и антибактериальными свойствами. Действующие вещества ананасовой пудры сужают поры и слегка отбеливают лицо. Кожа становится свежей и прозрачной.
Ананас оказывает противовоспалительное, противоотечное действие, особенно эффективное в препаратах для восстановления кожи вокруг глаз.
Обладает протеолитической активностью, при наружном применении оказывает ранозаживляющее действие.
Благодаря наличию в экстракте ананаса бромелина – очень рекомендуется использовать для ферментного пилинга (аминокислотной очистки) и удаления отложений подкожного целлюлита .
Ананас уже давно и с успехом используется в программах по контролю над весом из-за своей способности активизировать процесс расщепления жиров и ускорять их выведение из организма. Ананасовая пудра входит в состав средств для похудания и различных очищающих комплексов.
Косметические свойства
- содержит фруктовые кислоты и энзимные вещества
- действует подобно энзимному (ферментному) пилингу
- сужает расширенные поры
- мягко отбеливает кожу лица
- увлажняет кожу, делая ее гладкой и ровной
- придает блеск волосам
3. пудра апельсина Химический состав
Ученые утверждают, что полезных веществ, содержащихся в апельсине, в 5 раз больше, чем в лимоне, и в 2 раза больше, чем в мандарине. Это уже не говоря о том, что только одним своим внешним видом апельсин способен поднять настроение. Впечатляет также перечень витаминов и микроэлементов, которые содержатся в апельсине. Этот фрукт богат витаминами А (каротин), В1, В2, РР, содержит лимонную и салициловую кислоты, калий, магний, фосфор, кальций и клетчатку.
Но главное достоинство апельсина, как и всех цитрусовых — это витамин С. В 150 граммах апельсина содержится 80мг аскорбиновой кислоты, которые и покрывают суточную потребность человека в витамине С. При недостатке витамина С развивается так называемый синдром хронической усталости, падают работоспособность и настроение, постепенно тянет ко сну, а частые простуды не дают покоя.
Апельсины — хороший антиоксидант. Они содержат биофлавоноиды (сильные антиоксиданты), которые нейтрализуют вредные свободные радикалы. Благодаря цитрусовым организм избавляется от продуктов обмена и токсинов. Таким образом, апельсины предупреждают старение и многие заболевания.
Косметическое действие пудры
Апельсиновая пудра в составе косметических средств способствует регенерации клеток, защищает кожу от вредных воздействий окружающей среды, препятствует возникновению свободных радикалов, а также стимулирует производство коллагена и восстанавливает естественную эластичность кожи. Успокаивает и увлажняет сухую и шелушащуюся кожу.
Пудра апельсина содержит высокую концентрацию натурального витамина С и других витаминов, натуральные увлажнители (фруктовые кислоты и аминокислоты) и антиоксиданты, которые защищают клетки кожи от вредного воздействия окружающей среды и снижают возможность развития воспалительной реакции.
Витамины и микроэлементы, содержащиеся в апельсиновой пудре питают и освежают кожу, заряжают клетки энергией, оказывают легкое отбеливающее и сужающее поры действие.
При добавлении апельсиновой пудры в маски и крема для жирной кожи, достигается эффект нормализации секреции сальных желез и очищения кожи.
В составе антицеллюлитных и подтягивающих косметических препаратов, апельсиновая пудра способствует выводу скопившейся лишней жидкости, оказывает антистрессовое, стимулирующие действие, препятствует образованию свободных радикалов, защищает и укрепляет капилляры, а также способствуют лимфатическому дренажу.
Апельсиновую пудру можно также добавлять в шампуни и маски по уходу за жирными волосами, так как она нормализует чрезмерную активность сальных желез кожи головы, тем самым уменьшая засаливание волос.
Косметическое действие:
- витаминизирующее и питательное
- успокаивающее и увлажняющее
- антиоксидантное, защищающее от вредного воздействия окружающей среды
- защищает и укрепляет тонкие и ломкие капилляры кожи
- дренирующее, антицеллюлитное
- нормализующее чрезмерную активность сальных желез
- очищающее, освежающее и отбеливающее кожу
4. пудра вишни Химический состав
В плодах вишни содержится до 15% cахаров (в основном глюкоза и фруктоза), органические кислоты (главным образом яблочная и лимонная), дубильные вещества, витамин С и очень много калия, меди и магния.
Косметическое действие пудры
Натуральная пудра вишни обладает ярко выраженными антисептическим и тонизирующим действием, а также решает многочисленные проблемы с волосами, в частности, уменьшает излишнюю жирность волос и кожи головы.
Крем для губ с применением пудры вишни восстанавливает сухую потрескавшуюся кожу губ, увлажняет и питает губы, защищает их от обезвоживания и обветривания.
При использовании этой пудры в масках и обертываниях для волос, она будет придавать волосам блеск и жизненную силу, предотвращать образование структурных повреждений волос, улучшает расчесывание и делать волосы мягкими.
Косметические свойства
- насыщает кожу природными витаминами и микроэлементами
- увлажняет кожу благодаря содержанию сахаров
- тонизирует и сокращает поры благодаря содержанию дубильных веществ
- освежает кожу, возвращает свежий и отдохнувший вид
- действует как мягкий пилинг благодаря содержанию АХА-кислот
- уменьшает жирность волос
5. пудра малины Химический состав
Пудра ягод малины богата аскорбиновой кислотой, содержит витамины А , Е, В2 и РР, минеральные вещества.
Косметическое действие пудры
Используется для нормальной, жирной и чувствительной кожи, очищает, увлажняет и дарит сияющий вид.
На основе пудры малины можно делать замечательные увлажняющие и смягчающие кожу маски и кремы, которые будут деликатно ухаживать за кожей, обогащая её комплексом витаминов и полезных микроэлементов, а также немного осветлять её, придавая тем самым здоровый и ухоженный вид.
Крем-скраб для губ с применением пудры малины восстанавливает сухую потрескавшуюся кожу губ, увлажняет и питает губы, защищает их.
При использовании этой пудры в масках для для волос, она будет придавать волосам блеск и жизненную силу, улучшать расчесывание и делать волосы мягкими. Ягодные обертывания для тела — это замечательный способ возвратить коже гладкость и нежность шелка.
Косметические свойства
- активное увлажнение и обогащение кожи витаминами
- освежает и увлажняет кожу
- насыщает кожу витаминами и энергией лесных ягод
- легкое антисептическое действие при проблемной коже
- восстанавливает сухую и потрескавшуюся кожу, в том числе и губ
- придает волосам блеск и сияние, улучшает расчесывание
6. пудра черники Косметическое действие пудры
На основе мягкой пудры черники можно делать замечательные увлажняющие и витаминные маски и кремы для лица, которые будут также деликатно ухаживать за кожей, обогащая её комплексом витаминов и полезных микроэлементов, а также немного осветлять её, придавая тем самым здоровый и ухоженный вид.
Крем для губ с применением пудры черники восстанавливает сухую потрескавшуюся кожу губ, увлажняет и питает губы, защищает их от обезвоживания и обветривания.
При использовании черничной пудры в масках для волос, она будет придавать волосам блеск и жизненную силу, защищать цвет окрашенных темных волос, делая ее более насыщенным.
Косметические свойства
- активное увлажнение
- насыщение кожи витаминами
- легкое отбеливание и придание коже здорового цвета
- обогащение кожи энергией лесных ягод
- придает волосам блеск, улучшает расчесывание
- продлевает стойкость окраски темных окрашенных волос
7. пудра яблока Химический состав
Свежие плоды яблок содержат пектиновые вещества, белки, катехины, органические кислоты (яблочная, винная, лимонная, хлорогеновая, салициловая, арабиновая , борная, аскорбиновая), витамины В1, В2, В3, каротин, сахара, клетчатку, соли железа и фосфора, флавоноиды, амигдалин, эфирное и жирное масла. Богатый многокомпонентный состав яблочной пудры и экстракта, а также и других продуктов из яблок определяет их высокую косметическую и биологическую ценность.
Косметическое действие пудры
Яблочная пудра, благодаря содержанию фруктовых кислот и витамина С, придаёт коже красивый матовый тон, питает и увлажняет ее. Пудра яблока в косметике замедляет процессы старения, стимулирует процессы регенерации, улучшает цвет кожи, восстанавливает эластичность и упругость. Её можно применять в средствах против купероза, так как компоненты яблочной пудры укрепляют стенки сосудов кожи.
На основе пудры яблока можно делать замечательные увлажняющие и тонизирующие маски для лица, повышающие упругость и эластичность кожи, слегка отбеливая ее и выравнивая цвет лица.
Крем-пилинг для губ с применением пудры яблока восстанавливает сухую потрескавшуюся кожу губ, увлажняет и питает губы, защищает их от обезвоживания и обветривания.
При использовании этой пудры в масках для волос, она будет придавать волосам блеск и жизненную силу, делать волосы мягкими.
Косметические свойства
- активное увлажнение и обогащение кожи витаминами
- фруктовые кислоты мягко отшелушивают кожу
- легкое отбеливание и придание коже здорового цвета
- восстановление эластичности и упругости кожи
- тонизирует кожу, делая ее упругой
- придает волосам блеск, улучшает расчесывание
8. пудра банана содержит в составе витамины В, В2, РР, С, кальций, фосфор, железо, бета-каротин.
Данный продукт изготовлен на основе абсолютно натурального сырья. В процессе получения не теряет пищевой ценности натуральных бананов, не содержит химических консервантов. Растворяется в воде.
Подходит для любого типа кожи, насыщает кожу витаминами, разглаживает мелкие морщинки, улучшает цвет лица, увлажняет кожу, при использовании в средствах для волос придает волосам блеск и укрепляет корни.
Сфера применения:
* маски для волос и кожи головы
* скрабы
* средства для / после загара
* средства после бритья
* средства для усталой, смешанной, сухой, раздраженной кожи
* средства анти-эйдж
* детская косметика 10. пудра грейпфрута Грейпфрут содержит большое количество витамина С, а также витамины В1, D, Р, сахара, кислоты, минеральные соли. Гликозид нарингин придает плодам горьковатый вкус.
Грейпфрут является эффективным и наиболее щадящим средством для отбеливания кожи. Маски и протирания рекомендуются для жирной и нормальной кожи. Полезно использовать подобные маски для укрепления и питания кожи шеи. Это хорошее средство от пятен и веснушек.
Активные вещества :
— витамины С, Р, В1 и D
— антиоксиданты
— фруктовые кислоты
— минералы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк.
Использование :
Свойства:
— Витаминизирующее, оживляющее действие
— Антиоксидант
— Отбеливание
Показания к применению:
— Средства против старения — профилактические и лечебные кремы, маски, очищающие средства.
— «Съедобная косметика», в сочетании с другими фруктами: яблоки, черника, манго и др.
— Отбеливающие средства и средства для похудения . Ну вот и все надеюсь информация была познавательной. P. S . В следующий раз расскажу об овощных пудрах и сухих экстрактах растений. Пока !
Источник