Торт для первоклашки своими руками

Лучшие торты на 1 сентября своими руками и на заказ

Чтобы торжественный день надолго запомнился теплыми и радостными минутами, после праздничной линейки часто устраивают чаепитие. В этом случае будет уместно испечь или заказать на 1 сентября праздничный торт. Главное – учесть основные параметры по выбору угощения для всего класса. Ну и для начала убедиться, что в школу вообще разрешено приносить подобные сладости.

Торт на День знаний

Порадовать учеников сладким угощением перед началом занятий уместно в любом возрасте. Но чаще торт на 1 сентября готовят для первоклассников. Это может быть лакомство для всего класса или подарок для конкретного ученика. Также сладкий сюрприз можно преподнести учителю или преподавателю.

На что в первую очередь обратить внимание для выбора и приготовления торта на День знаний:

1. Безопасность. Все ингредиенты должны быть натуральными и свежими. Продукты, способные вызвать аллергическую реакцию, следует исключить.
2. Размер. Торт для первоклашки может весить всего 1 кг и даже меньше. А вот выбирая лакомство для целого класса или учителя и его коллег – вес кулинарного изделия следует пересчитать в зависимости от примерного количества людей.
3. Оформление. Идеально будет смотреться в этот день тематическое украшение – школьный звонок, классный журнал, глобус, классная доска, книги, осенние листочки.

Как приготовить основу для торта на 1 сентября?

Самые простые и экономичные варианты – это бисквитное и песочное тесто. Для подобных тортов чаще используют бисквитное. Выпечка получается легкая, воздушная, нежная.

Крем лучше использовать заварной, поскольку белковый и сливочный могут запретить в детских учебных заведениях как быстро портящиеся продукты. Можно выбрать самый простой по приготовлению, например, сметанный. Если вы готовите или заказываете тортик для своего ребенка и семьи, то следует ориентироваться на собственные предпочтения.

Ингредиенты

Для приготовления основы для торта на 1 сентября понадобятся следующие продукты:

• куриное яйцо – 6 шт.;
• сахарный песок – 150 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• какао-порошок (необязательный компонент, можно сделать все коржи белыми) – 40 г;
• пшеничная мука – 180 г;
• сливочное масло – для смазывания формочки.

Ингредиенты для пропитки:

• сок от консервированного ананаса – для пропитки коржей.

Ингредиенты для крема:

• сметана – 350 г;
• сахарный песок – 300 г.

• консервированный ананас – 250 г;
• банан – 300 г;
• грецкие орехи – 100 г.

Последовательность действий

Как готовить торт:

1. Для изготовления бисквита взбить яйца с сахаром до устойчивой пышной массы.
2. Просеять муку и разрыхлитель, смешать с яичной смесью.
3. Половину теста вылить в смазанную маслом форму диаметром до 18 см.
4. Испечь до готовности в духовом шкафу при 200 градусах.
5. Во вторую половину теста всыпать какао-порошок, перемешать.
6. Испечь аналогично первому бисквиту.
7. Оставить бисквиты на час.
8. Для крема взбить сметану с сахаром, поставить в холодильник.
9. Бананы порезать кружочками, ананасовые кусочки пересыпать в сито для удаления сока.
10. Орехи немного подсушить на сухой сковороде, измельчить ножом.
11. Бисквиты вынуть из формочек, разрезать вдоль на 2 части.
12. Немного пропитать коржи ананасовым соком, кроме одного белого.
13. Шоколадный корж смазать кремом, выложить бананы.
14. Сверху поместить белый корж, смазать кремом, посыпать орехами.
15. Снова шоколадный – слой крема и ананасов.
16. Четвертый белый корж положить сверху, ничем не смазывать, если не планируется украшать тем же сметанным кремом.

1. Убрать в холодильник на час.

Чем украсить торт на 1 сентября?

Оформить угощение можно с помощью крема, мастики и вафельных картинок. Крем требуется выбирать такой, чтобы хорошо и долго держал форму. Мастику важно приготовить без вредных компонентов, а также разноцветную. Вафельная картинка может стать настоящей изюминкой торта. Достаточно заказать ее у кондитера, у которого имеется пищевой принтер. В качестве изображения может быть фото ребенка на фоне школы, всего класса или преподавателя.

Также можно соединять эти три варианта оформления, чтобы создать собственный неповторимый дизайн. В дополнение можно использовать конфеты, леденцы, маршмеллоу, цукаты, орехи, шоколадную или кокосовую крошку, имбирные пряники.

Рецепт крема для украшения торта на 1 сентября

Ниже представлена рецептура приготовления крема Шарлотт. Очень нежный, хорошо держит форму. Чаше всего таким кремом делают розочки и мелкие фигурные элементы.

• куриные желтки – 5 шт.;
• сахарная пудра – 200 г;
• сливочное масло жирностью 82,5% – 250 г;
• молоко – 150 мл.

1. Довести до кипения смесь молока и сахара.
2. Взбить вилкой желтки, тонкой струйкой при помешивании влить их в молоко.
3. Взбить смесь миксером.
4. Поставить на слабый огонь, довести до кипения, снять с плиты.
5. Остудить крем.
6. Подтаявшее при комнатной температуре масло взбить до пышности, добавить к молоку.
7. Массу хорошенько взбить миксером.
8. Немного охладить, использовать по назначению.

Видео-рецепт мастики для детского торта

Приготовление мастики подробно показано в следующем видеоролике:

Как обтянуть мастикой торт:

Идеи оформления праздничных тортов на День знаний

В зависимости от того, кому предназначено лакомство, подбирается наиболее подходящий вариант украшения. Идеи тортов для первоклашек особенно разнообразны. Если кондитерское изделие предназначено для учителя или преподавателя – лучше придерживаться классического оформления.

Торты для учеников

Оформление может быть совсем простое в виде покупной тематической наклейки из вафли:

Если имеется возможность, можно сделать настоящие шедевры из мастики. Например, школьные принадлежности:

Первоклашкам и дошкольникам на День знаний можно украсить торт сказочными и мультяшными персонажами:

Шуточные тортики на 1 сентября не только порадуют детвору замечательным вкусом, но и поднимут настроение:

Торты для учителей

Первой учительнице чаще всего дарят тортики в виде классного журнала, первого звонка или другой классной темой:

При желании можно сделать надпись с пожеланиями или поздравлением:

Можно выбрать универсальное оформление. Например, с зеркальной глазурью:

Полезные и интересные видео по теме

Торт с украшением из мастики в школу:

Торт для первоклассника:

Простой торт на 1 сентября:

Крем-книга на сентябрьский праздник:

Какое бы оформление торта на День знаний не выбрали, главное, чтобы изделие соответствовало требованиям безопасности. Оформление может быть любым – кремовым, мастиковым или комбинированным. Также можно торт подарить учителю, а детям – маленькие аппетитные капкейки.

Источник

Как украсить торт на 1 сентября – фото и видео

Закончилось жаркое лето, и первоклассники с первоклассницами готовятся в первый раз пойти в школу. Этот знаменательный праздник в начале учебного года будет еще ярче, если подарить ребенку вкусный десерт на школьную тему, приготовленный в домашних условиях. Мы расскажем, как украсить торт на 1 сентября – фото и видео внесут ясность, и у вас все получится. Начнем!

Торт со школьной доской

Можно приготовить красивый торт со школьной доской. Вам понадобятся:

• белая мастика, черный и коричневый краситель (или уже готовая окрашенная масса);
• сахарная пудра или мука;
• вода.

Инструменты:

• линейка;
• нож;
• скалка;
• зубочистки (об альтернативах читайте в шаге №3);
• резиновые перчатки;
• кисть.

Можно взять кусочек сахарной мастики или шоколада для моделирования и окрасить его в черный цвет. О правилах окрашивания читайте здесь. Цвет должен быть насыщенным. Также можете использовать коричневую или зеленую массу подходящего оттенка.

Порядок действий такой:

1. Чтобы приготовить украшение на торт для первого класса, раскатайте мастику и вырежьте из нее прямоугольники для будущих школьных досок. Сделайте предварительную разметку с помощью линейки и используйте хорошо заточенный нож.
2. Оставьте прямоугольники на ночь при комнатной температуре, чтобы они высохли.
3. Ручкой с пищевыми чернилами, зубочисткой, стеком или иголкой вырежьте надпись на доске. К примеру, это могут быть первые буквы алфавита.
4. Возьмите сахарную пудру или муку и посыпьте ею вырезанную надпись.
5. Вотрите пудру в буквы руками в перчатках, а затем сметите остатки кистью.
6. Если вы посмотрите на фото торта для первоклассника со школьной доской, то заметите, чего еще не хватает: рамки. Для нее вырежьте полоски нужного размера из коричневой мастики.
7. Приклейте полоски к доске пищевым клеем, яичным белком или водой.
8. Для мела возьмите кусочек белой мастики.

Готово! Используйте получившуюся школьную доску для оформления торта на 1 сентября своими руками. Наглядное видео процесса:

Как вылепить карандаш

Карандаш – это практически символ школы. К тому же делать его очень просто. Вам понадобятся:

• желтая, розовая и коричневая мастика (к примеру, из маршмеллоу);
• вода;
• черный пищевой маркер.

Инструменты:

• кисть;
• нож;
• коктейльная трубочка (желательно полностью прямая);
• ножницы.

Приготовление:

1. Чтобы сделать декор для торта на день Знаний, разрежьте одну стенку трубочки вдоль ножницами.
2. Раскатайте длинную толстую колбаску из желтой мастики. Положите ее в трубочку и сильно сдавите, чтобы она приняла нужную форму.
3. Сделайте маленький конус из коричневой массы. Это будет кончик карандаша. Также слепите небольшой цилиндр из розовой мастики – ластик.
4. Черным пищевым маркером нарисуйте грифель на заостренной части коричневого конуса.
5. Смажьте водой концы желтого карандаша. К одному прилепите подготовленный конус, к другому – розовый ластик. Декоративный элемент для торта к первому сентября почти готов.
6. Раскатайте отдельно две маленькие коричневые полоски. Прикрепите их в местах соединения карандаша и конуса/ластика, чтобы стыка не было видно. Отрежьте лишнюю часть от полосок острым ножом.
7. Положите карандаш на пенопласт или другую поверхность и дайте ему полностью высохнуть.

Сделайте украшения за несколько дней до размещения. У них должно быть достаточно времени для высыхания и затвердения.

Вылепите несколько карандашей на всякий случай: некоторые из них могут сломаться или выглядеть не так, как хотелось.

Приготовьте по рецепту маленькие мастичные карандаши для капкейков и большие – для торта для первоклашки.

Альтернативный способ лепки на видео:

Как сделать лист бумаги из мастики для торта на 1 сентября

Приготовленный по этой инструкции лист бумаги выглядит очень реалистично. К тому же, когда он полностью высохнет, вы сможете написать на нем послание пищевым маркером.

Вам понадобятся:

• белая мастика;
• черный, красный, синий пищевой маркер.

Инструменты:

• скалка;
• нож;
• пергамент;
• небольшая книга (ее размер будет совпадать с размером готового листа);
• линейка.

Итак, посмотрим, как выполняется оформление тортов к 1 сентября – на фото видно основные шаги.

Порядок действий:

1. Максимально тонко раскатайте белую мастику на листе пергамента. Она должна быть чуть толще настоящей бумаги.
2. Посыпьте сахарной пудрой раскатанный пласт, чтобы избежать прилипания. Положите на него книгу и ножом обрежьте мастику по периметру обложки.

Книга должна быть не слишком тяжелой, иначе пласт может испортиться.

1. Следующий этап при подготовке украшения для торта школьнику. Дайте вырезанному прямоугольнику высохнуть и затвердеть. Время будет варьировать в зависимости от того, в регионе с каким климатом вы живете. Не переходите к следующему этапу, пока лист полностью не высохнет. Иначе во время рисования деталей пищевым маркером его кончик создаст борозду, а краситель растечется. Придется начать делать декор для торта первокласснику заново!

Не убирайте пергамент из-под прямоугольника, иначе не получится четкая геометрическая форма.

1. Если лист полностью высох, приступайте к прорисовке деталей. Синим маркером прочертите горизонтальные линии с помощью линейки. Красным создайте вертикальную линию для отделения полей. Черным маркером нарисуйте точки для имитации отверстий от дырокола. Не снимайте лист с пергамента, пока все нарисованное не высохнет. Иначе размажете пальцами краситель.

Как слепить скрепку для торта на 1 сентября

Мастичными скрепками вы красиво декорируете торт первоклашке. Они подойдут и для капкейков – импровизируйте! Вам понадобятся:

• мастика любых цветов;
• экструдер (опционально);
• пергамент.

Порядок действий:

1. Если вы:
   • Используете экструдер, то для работы с этим инструментом мастика должна быть очень мягкой. Наденьте насадку с одним маленьким круглым отверстием. Сделайте из мастики колбаску и вложите ее в экструдер. Выдавите оттуда тоненькую веревочку средней длины.
   • Не используете экструдер, это не повод отказаться от такого декора для торта с 1 сентября. Просто раскатайте мастику вручную, стараясь, чтобы получившаяся веревочка по всей длине была одинаковой толщины.
2. Придайте веревочке форму скрепки. Предварительно положите ее на пергамент.

Чтобы декор получился ровным и аккуратным, нарисуйте несколько скрепок на бумаге. Положите этот лист под пергамент и используйте изображения как шаблон при сворачивании веревочки.

1. Оставьте скрепки в сухом месте на ночь, чтобы они затвердели. Затем украсьте ими школьный торт или капкейки к 1 сентября.

Как сделать палитру с красками из мастики

Вам понадобятся:

• кондитерская мастика одного или нескольких оттенков (читайте 1-й шаг);
• белый шоколад;
• разноцветные красители.

Инструменты:

• скалка;
• трафарет палитры;
• нож;
• бумажный корнет или ложка.

Порядок действий:

1. Палитра может быть белой или «деревянной». Чтобы сымитировать дерево, возьмите три кусочка мастики: белого цвета и двух оттенков коричневого. Скатайте из каждого кусочка колбаску. Соедините их вместе и скрутите в плотный жгут. Согните вдвое и снова закрутите в жгут (принцип окрашивания мраморной мастики). Продолжайте повторять эти шаги, пока не получите нужную «текстуру». Раскатайте получившуюся массу.
2. Нарисуйте на картоне или бумаге палитру и вырежьте изображение. Можете также распечатать готовый трафарет. Положите шаблон на мастику и вырежьте палитру ножом. Не забудьте прорезать также и дырочку.
3. Однако эта часть торта в 1 класс будет неполной без «красок». Для них растопите белый шоколад и добавьте в него красители разных цветов (о том, какие бывают красители, читайте тут). Положите шоколад на палитру ложкой или выдавите из корнета. Для «красок» можно использовать также подкрашенный масляный крем. Такой декор можно приготовить и для капкейков на 1 сентября.

Как вылепить кисть из мастики

Есть несколько способов приготовления кисточки, но мы рассмотрим самый простой из них – без экструдера. Готовый декор может быть любого нужного вам размера, например маленького для капкейков или большого для праздничного детского тортика. Итак, вам понадобятся:

• мастика серого и светло-коричневого цвета;
• нож;
• зубочистка;
• вода;
• серебристый кандурин.

Порядок действий:

1. Скатайте один шарик большего размера из серой мастики и один – меньшего из светло-коричневого кусочка.
2. Раскатайте серый шарик в тонкую и довольно длинную колбаску. Толщина ее по всей длине должна быть примерно одинаковой. Пальцем придавите один из ее концов, чтобы он имел конусообразный вид.
3. Отрежьте придавленный участок колбаски – должен получиться небольшой квадратик.
4. Для ворса придайте светло-коричневому шарику нужную форму. Продавите на нем тонкие частые полоски зубочисткой.
5. Соедините получившиеся части и скрепите их водой, пищевым клеем или белком.
6. Покрасьте маленькую квадратную часть кисти серебристым кандурином. Готово!

Чтобы украсить торт 1 сентября, сразу перед подачей, кисточку нужно сделать заранее, как и коржи. Дайте ей полностью высохнуть, а затем положите на готовую выпечку.

Источник