Фальшдно своими руками для пивоварни

Как сделать фальшдно своими руками

Как сделать фальшдно своими руками

Чем проще устройство, тем больше соблазн сделать его самому и тем самым сэкономить. Фальшдно – в числе таких конструкций. Оно представляет собой пластину с мелкими отверстиями и устройством для фиксации в посуде. Кажется, что может быть проще, чем взять металлический лист и просверлить в нём дырки. Если и вы решили сделать фальшдно своими руками, прежде изучите его особенности.

Что нужно знать о фальшдне

При сооружении фальшдна для котла своими руками помните про его главную функцию – защищать нагревающуюся поверхность от пригорания к ней густого сырья. Этим продуктом может быть солод при варке пива, зерновая брага при дистилляции на самогонном аппарате и овощи при тушении. Подробнее о применении и об особенностях выбора вы можете прочитать здесь.

Фальшдно для выполнения своей роли должно обладать следующими характеристиками:

• Не взаимодействовать со спиртом. Нейтральный к агрессивной среде материал – пищевая нержавеющая сталь;
• Выдерживать давление густого сырья. К примеру, перед тем как сделать фальшдно для самогонного аппарата своими руками, оцените вместимость перегонного куба. Чем он объёмнее, тем прочнее должно быть сито. Средняя толщина стали фальшдна – не меньше 0,8-1 мм. Ножки, штатив или приваренный обод с внутренней стороны перегонного или сусловарочного котла должны не сгибаться под весом затора. Размер, форма и количество прорезей в фальшдне достаточны для того, чтобы пропускать жидкую среду и задерживать твёрдую. Частые мелкие отверстия порой не справляются с этой задачей. Поэтому некоторые, кто конструировал фальшдно для сусловарочного котла своими руками, потом дополнительно расширяли прорези при помощи дрели. Некоторые производители создают сита с особой перфорацией. В сечении отверстия имеют форму конуса: больший диаметр – в области дна, и меньший – контактирует с дробиной.
• Размер фальшдна совпадает с диаметром котла. Это убережёт дно куба самогонного аппарата или пивоварни от проникновения твёрдых частиц через щели.

Учитывайте эти особенности, когда будете мастерить фальшдно для котла своими руками.

Из чего можно сделать фальшдно

Те, кто решил сделать фальшдно для сусловарочного котла своими руками, в первую очередь ищут, где взять перфорированный лист из нержавейки нужной толщины. Если у вас есть подобный экземпляр в запасе, остаётся только выполнить следующие действия:

• Вырезать болгаркой диск;
• Отшлифовать края;
• Приварить металлическое кольцо ко внутренней стенке котла.

Фальшдно для самогонного аппарата, сконструированное своими руками, можно зафиксировать и с помощью болта из нержавейки. Для этого в центре металлического диска просверливается отверстие, совпадающее с диаметром болта. Шляпка выполняет роль упора. Гайка накручивается на нужный уровень. Дальше надевается фальшдно. Сверху прикручивается вторая гайка.

Если металлического листа с перфорацией у вас нет, то предлагаем следующие идеи, из чего можно сделать фальшдно своими руками:

• 1. Сито для муки. Продаётся по цене 300 рублей, в зависимости от диаметра. У сита срезаются болгаркой борта. В центре плоскости высверливается несколько отверстий для болтов. Аналогично описанному выше способу устанавливается вся конструкция на несколько ножек. Такая переделка под фальшдно для котла, сконструированная своими руками, имеет жёсткий каркас по контуру. Это значит, что изделие будет плотно прилегать к стенкам ёмкости. Однако тонкая стальная сетка прогнётся под тяжестью сырья.
• 2. Монолитный лист нержавеющей стали. Приобрести можно лишь пластинами больших размеров. Например, металл марки AISI 304 толщиной 0,8 мм и параметрами 1000х2000 мм стоит порядка 9000 рублей.

Чтобы сделать прочное фальшдно своими руками, выполните следующие шаги:

• Наметить на нём окружность;
• Вырезать её при помощи болгарки, отшлифовать края;
• Положить на деревянную доску и просверлить отверстия размером 3-4 мм. Вместо этого можно подобрать диск для болгарки толщиной 1,2 мм и сделать прорези длиной 5-10 см;
• Зафиксировать при помощи болтов или приваренного стального кольца.

Сито для муки прогнётся после первой же порции дробины. Стальной лист выдержит больше, но он и стоит дороже. Интернет-магазин «Самогонъ Б-12» облегчает вам задачу: фальшдно линейки Б-12имеет толщину 2 мм, а обойдётся в два раза дешевле 0,8-миллиметровового стального листа, над которым ещё нужно потрудиться. Такое сито выдержит давление и 45 литров густого раствора.

Если вы живёте в Новосибирске, то в нашем магазине вы можете приобрести прочное готовое фальшдно, вместо того, чтобы мастерить его своими руками.

Источник

Фальшдно для сусловарочного котла

Данная статья предназначена для любителей самоделок. Те кто не хочет ничего изобретать прямая дорога в магазин. Кстати, можно сэкономить порядка 500-1000 рублей, если заказать фальшдно на Алиэкспрессе — вот ссылка, если уже битая, я не виноват, буду стараться обновлять.

Чаще всего фильтр-система в самодельных заторно-сусловарочных котлах исполняется в двух вариантах:

• Фальш-дна c фитингом;
• Фильтра на сливном кране.

Сегодня я бы хотел представить вам несколько вариантов изготовления фальшдна. Разумеется, можно купить его в специализированном магазине, однако не всегда оно подойдет по размеру под ваш котел, а также не всегда хочется отдавать за него от 2000 до 5000 «деревянных».

Фальшдно из сита.

На мой взгляд, это самое простое решение, которое можно придумать. К тому же его стоимость весьма низкая. Так в интернете я находил обычное сито для муки по стоимости 150 рублей. Далее нам необходимо проделать с ним минимум манипуляций:

• Нам потребуется отрезать его «наполняющую» часть.
• Далее проделываем по центру отверстие и вставляем фитинг, большим плюсом будет, если ваш фитинг имеет крепежную гайку. Эта гайка прижмет наш фитинг к сетке с обратной стороны.

В итоге мы получим простой и дешевый аналог того, что нам предлагают магазины.

Очень важно обратить вниание на само сито. Во-первых, его диаметр должен совпадать с внутренним диаметром чана, чтобы дробина не могла просочиться. Во-вторых, сито не должно быть слишком мелким и слишком крупным, в идеале сетка — 3-4 мм.

Фальшдно из сетки.

Еще один несложный способ изготовить фальшдно аналогичное предыдущему. Для этого потребуется приобрести обычную нержавеющую сетку, весьма мелкую (3-4 мм), чтобы «дробина» (подробленный солод) не проскальзывал сквозь нее.

• Замеряем диаметр нашего сусловарочного котла и вырезаем из нашей сетки окружность такого же диаметра.
• Вставляем фитинг как и в прошлом варианте.

Минус такой самоделки — отсутствиве обода, для прочности конструкции.

Фальшдно из листа нержавеющей стали.

Признаться я не изготавливал подобный вариант. Хотя он и не сложен, только чуть более трудоемкий. Для изготовления фальшдна нам потребуется лист нержавейки, ножницы по металлу, дрель, сверла 3-4 мм и тот же фитинг.

• Замеряем диаметр сусловарочного котла, расчерчиваем окружность того же диаметра на листе нержи;
• Вырезаем ножницами окружность;
• Укладываем вырезанный лист на деревянную поверхность, которую не жалко и высверливаем большое количество небольших отверстий;
• Замеряем диаметр фитинга и высверливаем отверстие под него, вставляем фитинг.

Если у вас есть дисковая дрель, то проще сделать тонкие пропилы в листе.

Это лишь несколько вариантов изготовления фальшдна, хотя в интернете их «море». Если у вас есть свой вариант, вы можете мне его озвучить, я с удовольствием дополню информацию.

Источник

Фальшдно для фильтрации пивного сусла.

В процессе варки домашнего сусла потребуется профильтровать сусло и промыть дробину. Чем и как?

Когда варил свою первую варку, для промывки сусла я сшил мешок из фильтр ткани. У мешка есть свои плюсы- недорого и можно быстро сделать. Всё, больше плюсов нет. Промыть дробину через мешок как то ещё можно, но профильтровать сусло не получится, поэтому решено было сделать фальшдно фильтр.

Из листа нержавейки вырезал круг немного меньше диаметра сусловарочного котла. Болгаркой по всей площади сделал прорези в 1,5мм через каждые 5мм. В центре сделал отверстие под штуцер с резьбой 1\2″. Вставил в фальшдно и с обратной стороны закрепил гайкой. Внутрь штуцера запрессовал нержавеющую трубку 12мм диаметром. На трубку ещё подобрал фитинг от металлопластиковой трубы. Этот фитинг с некоторым усилием перемещается по трубке, на него во время фильтрации я одеваю рассекающую чашку.

Из китайского подноса вырезал ещё одно дно. Закрепил с помощью винтов и барашковых гаек с обратной стороны первого фальш дна.

А так всё выглядит в сборе.

Правда на этом фото более ранняя версия моего фальш дна, сделанного из листа нержавейки толщиной 1мм. Одного мм. маловато для такой конструкции, пришлось сделать из 3мм листа (первое фото).

Всю эту конструкцию я подсмотрел на youtube канале «Технологии для дома»

Фильтр система в работе:

Источник

Изготовление фальшдна

или используют фальшдно:

Но по первому времени, особенно пока еще не определились нужно ли вам домашнее пивоварение, можно и таким способом воспользоваться: положить в кастрюлю мешочки с перемолотым солодом и потом просто поднять мешочки и дать сечь суслу:

Я считаю фальшдно более удобным в мытье и использовании. Все необходимое для трубчатого фильтра можно найти на ближайшем строительном рынке. Для изготовления фальшдна придется обращаться за помощью в спец. фирмы, которые занимаются раскроем металла на ЧПУ станках. Но бывают случаи, когда пользование оными станками попадает в руки домашнего пивовара и тогда его пивоварня начинает быстро обрастать всяким красиво-нержавейными вещицами. Расскажу о том, как я делал одну из таких вещиц:
Сперва необходимо сделать точные замеры и составить чертеж. Это самый важный этап, поскольку точность на всех станках ЧПУ очень высокая, ошибка в чертеже может иметь очень нехорошие последствия. Итак я сделал замеры и составил чертеж:

Собственно вот чудо-станок гидроабразивной резки Multicam 3000 series, в штатном режиме используется для раскроя листового металла на контуры ножей, чем впрочем на данной фотографии и занимается резкой контуров ножей :

Задаем все настройки по скорости и количеству абразивного песка для резки и врубаем машину:

Для тех кто не в курсе — гидроабразивная резка металлапроисходит при помощи давления воды и гранатового песка. Струя под давлением более 3000 атм. смешивается с песком и выпрыскивается тоненькой струей (0.76мм) на материал, в результате чего сталь режется этой струей как масло.
В общем вот что получилось в итоге:

Фальшдно получилось очень аккуратным и стало на дно варочно-заторного котла очень точно. К сожалению прорези в нем оказались очень мелкими и при фильтрации они забились, в результате я решил расширить слегка полезную площадь фильтрации путем высверливания множества мелких (3мм) дырок.

Во время последующей варки дно показало себя очень хорошо в качестве фильтра — ничто нигде не забилось и фильтруемое сусло было очень чистым. При желании каждый кто хоть немного владеет чертежными программами (Компас,Auto CAD, alphaCAM) может «нарисовать» сто-то подобное и заказать резку у тех компаний, чьим профилем является раскрой металла, однако стоит рассчитывать на цену не менее 2-3 тысячи рублей.

Источник

Как сделать фальшдно своими руками

Чем проще устройство, тем больше соблазн сделать его самому и тем самым сэкономить. Фальшдно – в числе таких конструкций.

Оно представляет собой пластину с мелкими отверстиями и устройством для фиксации в посуде. Кажется, что может быть проще, чем взять металлический лист и просверлить в нём дырки. Если и вы решили сделать фальшдно своими руками, прежде изучите его особенности.

Что нужно знать о фальшдне

При сооружении фальшдна для котла своими руками помните про его главную функцию – защищать нагревающуюся поверхность от пригорания к ней густого сырья. Этим продуктом может быть солод при варке пива, зерновая брага при дистилляции на самогонном аппарате и овощи при тушении. Подробнее о применении и об особенностях выбора вы можете прочитать здесь.

Фальшдно для выполнения своей роли должно обладать следующими характеристиками:

• Не взаимодействовать со спиртом. Нейтральный к агрессивной среде материал – пищевая нержавеющая сталь;
• Выдерживать давление густого сырья. К примеру, перед тем как сделать фальшдно для самогонного аппарата своими руками, оцените вместимость перегонного куба. Чем он объёмнее, тем прочнее должно быть сито. Средняя толщина стали фальшдна – не меньше 0,8-1 мм. Ножки, штатив или приваренный обод с внутренней стороны перегонного или сусловарочного котла должны не сгибаться под весом затора.

Размер, форма и количество прорезей в фальшдне достаточны для того, чтобы пропускать жидкую среду и задерживать твёрдую. Частые мелкие отверстия порой не справляются с этой задачей.

Поэтому некоторые, кто конструировал фальшдно для сусловарочного котла своими руками, потом дополнительно расширяли прорези при помощи дрели. Некоторые производители создают сита с особой перфорацией. В сечении отверстия имеют форму конуса: больший диаметр – в области дна, и меньший – контактирует с дробиной.

• Размер фальшдна совпадает с диаметром котла. Это убережёт дно куба самогонного аппарата или пивоварни от проникновения твёрдых частиц через щели.

Учитывайте эти особенности, когда будете мастерить фальшдно для котла своими руками.

Из чего можно сделать фальшдно

Те, кто решил сделать фальшдно для сусловарочного котла своими руками, в первую очередь ищут, где взять перфорированный лист из нержавейки нужной толщины. Если у вас есть подобный экземпляр в запасе, остаётся только выполнить следующие действия:

• Вырезать болгаркой диск;
• Отшлифовать края;
• Приварить металлическое кольцо ко внутренней стенке котла.

Фальшдно для самогонного аппарата, сконструированное своими руками, можно зафиксировать и с помощью болта из нержавейки. Для этого в центре металлического диска просверливается отверстие, совпадающее с диаметром болта. Шляпка выполняет роль упора. Гайка накручивается на нужный уровень. Дальше надевается фальшдно. Сверху прикручивается вторая гайка.

Если металлического листа с перфорацией у вас нет, то предлагаем следующие идеи, из чего можно сделать фальшдно своими руками:

• 1. Сито для муки. Продаётся по цене 300 рублей, в зависимости от диаметра. У сита срезаются болгаркой борта. В центре плоскости высверливается несколько отверстий для болтов. Аналогично описанному выше способу устанавливается вся конструкция на несколько ножек. Такая переделка под фальшдно для котла, сконструированная своими руками, имеет жёсткий каркас по контуру. Это значит, что изделие будет плотно прилегать к стенкам ёмкости. Однако тонкая стальная сетка прогнётся под тяжестью сырья.
• 2. Монолитный лист нержавеющей стали. Приобрести можно лишь пластинами больших размеров. Например, металл марки AISI 304 толщиной 0,8 мм и параметрами 1000х2000 мм стоит порядка 9000 рублей.

Чтобы сделать прочное фальшдно своими руками, выполните следующие шаги:

• Наметить на нём окружность;
• Вырезать её при помощи болгарки, отшлифовать края;
• Положить на деревянную доску и просверлить отверстия размером 3-4 мм. Вместо этого можно подобрать диск для болгарки толщиной 1,2 мм и сделать прорези длиной 5-10 см;
• Зафиксировать при помощи болтов или приваренного стального кольца.

Сито для муки прогнётся после первой же порции дробины. Стальной лист выдержит больше, но он и стоит дороже. Интернет-магазин «Самогонъ Б-12» облегчает вам задачу: фальшдно линейки Б12 имеет толщину 2 мм, а обойдётся в два раза дешевле 0,8-миллиметровового стального листа, над которым ещё нужно потрудиться. Такое сито выдержит давление и 45 литров густого раствора.

Если вы живёте в Новосибирске, то в нашем магазине вы можете приобрести прочное готовое фальшдно, вместо того, чтобы мастерить его своими руками.

Спасибо всем тем, кто дочитал до конца. Надеемся, что наши советы и информация данная в статье была вам полезна.

Если вам понравилась статья будем рады видеть вас среди наших подписчиков. Пишите в комментариях вопросы. Отвечаем на любые вопросы связанные с самогоноварением, виноделием и пивоварением.

Всем спасибо за внимание, пишите свои мысли в комментариях, подписывайтесь на канал 🔔 , вступайте в ряды винокуров Клуб Самогонъ-Б12 в VIBER 🤙 — ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ.

⚠️ Больше статей на нашем сайте. Разложены на подразделы по темам. 👉 Переходите по ссылке

Источник